Bogotá para contar: un recorrido por su historia, tradición y gastronomía
Siete gremios del sector turístico realizaron un recorrido junto a medios de comunicación por algunos lugares emblemáticos de la capital como una invitación a descubrir los lugares que hacen parte de su identidad y ampliar la mirada sobre la Bogotá como destino.
Bogotá tiene historias que contar más allá de su actividad empresarial y su condición de capital del país. Con esa premisa nació “Bogotá para contar”, una iniciativa que articuló a siete gremios para mostrar la diversidad de experiencias que ofrece la ciudad como destino turístico.
La propuesta unió la 6° versión de “Alójate en Bogotá y Descúbrela” y la 1° versión de “Bogotá para Contar” para generar una experiencia integral, que incluyó alojamiento en hoteles de la capital y un recorrido por tres lugares emblemáticos: La Candelaria, el Parque Salitre Mágico y el Jardín Botánico. Estas estrategias fueron impulsadas por Cotelco Capítulo Bogotá–Cundinamarca, Acodrés Bogotá, Acolap, Acoltés, Anato Capítulo Central, Asobares, Fenalco y el Instituto Distrital de Turismo (IDT).
La iniciativa, que convocó a periodistas y medios especializados, busca que estas experiencias se transformen en nuevas historias para contar la ciudad y contribuyan a aumentar su visibilidad como destino turístico.
Para María Patricia Guzmán, directora ejecutiva de Cotelco Capitulo Bogotá-Cundinamarca, el recorrido representa una oportunidad para redescubrir una ciudad con múltiples posibilidades turísticas, más allá de su ya consolidado posicionamiento como destino de negocios. La apuesta busca incentivar la llegada de visitantes, extender su permanencia y promover el consumo de servicios turísticos formales.
“Bogotá está llena de sorpresas en cada una de las líneas que existen”, señaló Guzmán, al referirse a las posibilidades que ofrecen los segmentos de naturaleza, entretenimiento, patrimonio, cultura y gastronomía de la ciudad.
En tanto, Sofía Zárate, directora ejecutiva de Anato Capítulo Central, destacó que la colaboración entre los gremios permite mostrar nuevos lugares y actividades, además de generar movimiento económico para guías, agencias de viajes, prestadores de servicios, transporte y alojamientos.
Alójate en Bogotá y Descúbrela
El itinerario del proyecto incluyó una noche de hospedaje para los participantes, una invitación de Cotelco Bogotá para promover los diferentes hoteles de la ciudad y ratificar su propuesta de valor como una alternativa que no es solo atractiva para los visitantes, sino también para las personas que habitan en la capital. La estadía incluyó las diferentes alternativas hoteleras e invitó a redescubrir su oferta, como una opción para el disfrute y relajación de los locales.
Tres recorridos para descubrir la ciudad
Los tres grupos participantes tuvieron experiencias con enfoques diferentes. La Candelaria permitió acercarse al patrimonio, la historia, la cultura y la gastronomía; el Parque Salitre Mágico mostró la oferta de entretenimiento familiar; mientras que el Jardín Botánico puso en escena la dimensión natural de la capital.
La diversidad de estos recorridos responde a la intención de mostrar una Bogotá que va más allá del turismo corporativo. “Tenemos turismo de naturaleza, cultural, histórico, gastronómico y de diversión”, señaló Zárate, quien puntualizó la importancia de ampliar la visión de los turistas para potenciar su experiencia en la ciudad y ampliar el impacto que dejan en el destino.
En La Candelaria, la guía nacional de turismo Saraí Salazar explicó que la localidad es clave para comprender la transformación histórica de Bogotá y conocer las diferentes expresiones de su identidad. “La Candelaria es el corazón de la ciudad”, indicó Salazar, quien mencionó que el barrio combina patrimonio, gastronomía, música, teatro, grafiti y arte callejero.
El recorrido también llegó a la Plaza de Mercado de La Concordia, donde la tradición gastronómica se convierte en una experiencia turística. Para Isaías Arias, anfitrión de la plaza, visitar estos espacios permite acercarse a la identidad local y conocer, en medio de la ciudad, “un pedacito del campo”.
En este sentido, Ilse Vaquero, subdirectora de Emprendimiento, Servicios Empresariales y Comercialización de las Plazas Distritales de Mercado, resaltó el valor histórico y gastronómico de estos espacios y las acciones que se adelantan con empresas del sector como mejoras de infraestructura y capacitación para comerciantes.
La gastronomía también tuvo protagonismo en el recorrido. En la Casa Cultural Nuestra Herencia, se realizó una degustación de café, una experiencia que se acompañó de la narración histórica de la bebida. En Rausch Bistró, el chef y empresario Mark Rausch explicó su propuesta de alta cocina dentro de un entorno patrimonial y con productos colombianos.
Su propósito, según explicó, va más allá de ofrecer un lugar para comer, busca contribuir a posicionar a La Candelaria como un referente de alta gastronomía y demostrar el potencial del centro histórico para atraer nuevas propuestas culinarias.
Una mirada gremial para fortalecer el turismo
La iniciativa también responde al desafío de diversificar el turismo de Bogotá y fortalecer el segmento de ocio, en una ciudad donde el mercado corporativo se mantiene como el principal impulsor del turismo.
En ese sentido, para Anato Central, el compromiso está en generar mayor visibilidad de las posibilidades que ofrece la ciudad, para así impulsar el movimiento económico de toda la cadena turística. A esta visión se sumó el respaldo de los demás gremios participantes, cuya presencia permitió integrar diferentes segmentos de la industria.
La directora de Acolap, Angela Díaz, aseguró que esta propuesta también incluye a los parques de diversiones y parques temáticos de la capital, que incluso han sido destacados en el Global Experience Index de la Themed Entertainment Association (TEA). Estos espacios tienen el objetivo de “llevarle un momento de esparcimiento a las familias colombianas” y permiten añadir vivencias diferenciales a los viajeros en familia.
Mientras, Eduardo Montoya, director ejecutivo nacional de Asobares, puntualizó en que el ejercicio incluye entender la música y la fiesta como parte de una oferta turística muy atractiva para los viajeros y la industria nocturna como un motor clave de empleo, cultura y desarrollo económico que abarca bares, discotecas, restaurantes, transporte y entretenimiento. No obstante, para garantizar sus resultados positivos, señaló que es clave promocionar “una oferta de gastro entretenimiento sana, segura y formal para los visitantes”.
Para Cotelco capítulo Bogotá-Cundinamarca, esto implica incentivar el consumo de servicios turísticos y diseñar una oferta transversal que articule diferentes experiencias locales que amplíen el tiempo de estadía de los viajeros. Este impulso turístico repercutirá, directamente, en los hoteles de la capital. “Esperamos que se dinamice, en el caso de los hoteles, los indicadores de ocupación en la ciudad” indicó Guzman.
Al respecto, la delegada de Acodrés Bogotá, Liliana Montaño, destacó la importancia de agrupar a los sectores para generar estrategias de apoyo y fortalecer lazos de evolución. En este sentido, Fenalco en cabeza de su directora de turismo, Thelma Gómez, resaltó que buscan que la ruta de turismo incluya innovación y actividades de sostenibilidad para que, en conjunto con las empresas, la comunidad también sea protagonista y se creen “experiencias memorables y sobre todo un turismo con propósito”.
Finalmente, desde el Instituto Distrital de Turismo destacaron el trabajo de larga data de la entidad para ampliar la visión de los viajeros de la capital. “Es un trabajo que venimos haciendo por años por el turismo de la ciudad y del país entero”, explicó su encargada Angela Garzón, quien también destacó la importancia de la articulación del sector público y privado “para trabajar de la mano, escuchando también a los ciudadanos”.