Toda la tradición de la gastronomía caldense, así como las nuevas propuestas gastronómicas del departamento, pasarán nuevamente a la mesa en la 2ª edición de ‘Sabores de Caldas’.
La cita es el 11, 12 y 13 de agosto en el Centro de Eventos y Exposiciones Expoferias de Manizales. Durante estos tres días se esperan más de 7.000 asistentes entre familias locales y del departamento y, por supuesto, visitantes nacionales e internacionales quienes podrán disfrutar de una oferta variada de platos que transmiten historias de generación en generación.
Con una inversión de más de 1.200 millones de pesos, la actividad se realiza en el marco de la estrategia Colombia a la Mesa del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y cuenta con el apoyo Fontur y la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia, en alianza con Fenalco Seccional Caldas, la Industria Licorera de Caldas, el SENA Regional Caldas, la Gobernación de Caldas y la Alcaldía de Manizales.
“Sabores de Caldas es el gran evento de la gastronomía de la región reunida en un solo lugar, pero también una gran apuesta por nuestros empresarios y por este sector que ha sido tan golpeado por la pandemia”
Sebastián Díaz, director ejecutivo de Fenalco Seccional Caldas.
En su edición 2023, ‘Sabores de Caldas’ cuenta con la participación de 27 municipios, seis subregiones del departamento, más de 130 stands, seis actores de comida de autor, muestra comercial, transmisión en vivo de todas las preparaciones en tarima, entre otras actividades. El objetivo es promover el turismo, la cultura, la tradición y la gastronomía de la ciudad y la región.
