Por primera vez, la Guía Michelín incluyó a Boston y Filadelfia en su selección, junto con Chicago, Nueva York y Washington D. C., consolidando a la región del noreste de Estados Unidos como un epicentro gastronómico en el país.
La comunidad culinaria de Filadelfia celebró con entusiasmo la obtención de 35 galardones Michelin en diversas categorías. Tres restaurantes recibieron una estrella Michelin: Su Club de Cena Place, Viernes, sábado, domingo y Procedencia.
En la categoría Bib Gourmand, que distingue calidad a buen precio, fueron reconocidos espacios emblemáticos como Angelo’s, Del Rossi, Fiorella, El Chingón y Pizzería Beddia.
Además, más de veinte restaurantes fueron recomendados por Michelin, entre ellos Zahav, Vetri Cucina, Suraya y Kalaya. El restaurante Pietramala destacó doblemente al recibir recomendación y la Estrella Verde Michelin, que premia la gastronomía sostenible.
“Este año marca un hito para las ciudades del noreste, que se unen para celebrar el talento excepcional de sus restaurantes”, señaló Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía Michelin.
Por su parte, Gregg Caren, presidente de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Filadelfia, subrayó que este reconocimiento impulsa la llegada de visitantes y nuevos negocios. La alcaldesa, Cherelle L. Parker, celebró el debut como un logro que eleva el perfil global de la ciudad y fortalece su economía turística.
El ingreso de Filadelfia a la Guía Michelin se concretó tras la alianza anunciada en mayo entre la PHLCVB y la publicación, que abrió la puerta a la evaluación de sus restaurantes.
