El evento organizado por Cotelco Capítulo Bogotá llegó a su edición 14 con una agenda académica y una nutrida muestra comercial. En esta ocasión, el evento se realiza en el hotel Sheraton Bogotá con el apoyo de Acodrés, Idecut, Gobernación de Cundinamarca, el IDT y Fontur.
Este 13 y 14 de septiembre, hoteleros y restauranteros se reúnen con importantes proveedores de la capital y el departamento en el Showroom Hotelero y Gastronómico de Bogotá-Cundinamarca 2022 organizado por Cotelco Bogotá.
Tras 14 ediciones, el encuentro se consolida como un escenario de exposición de productos y servicios del sector hotelero y turístico distrital y regional para generar sinergias e impulsar las alianzas comerciales. Asimismo, desarrolla una agenda académica enfocada en los objetivos de desarrollo sostenibles.
En cuanto la oferta de expositores, la muestra cuenta con más de 50 proveedores de productos y servicios de la cadena de valor hotelera y gastronómica. Los asistentes pudieron encontrar una nutrida oferta de proveedores tecnológicos, alimentos y bebidas, barismo, mobiliario y una diversidad de artículos para el negocio hotelero.
A esta exposición comercial se suma una agenda académica bastante pertinente para la actualidad del negocio hotelero y gastronómico. Algunos de los temas abordados en las conferencias fueron “Sostenibilidad y aprovechamiento de residuos y materia prima”, “Panorama estadístico de la hotelería actual”, “Negocios y productos turísticos gastronómicos, competitividad y encadenamiento”, y “Plataformas y negocios: oportunidad derivada de la pandemia”.
El evento culminará con la primera rueda de negocios del sector turismo capitalino organizado por el Comité de Gremios de Turismo de Bogotá. Finalmente, Karol Fajardo, directora del IDT; Carlos Alberto Vives, del Viceministerio de Turismo; y Luisa Fernanda Aguirre, gerente del Idecut, liderarán el panel “Gastronomía, patrimonio y producto turístico: enfoque nacional, departamental y distrital”.
