La propuesta gastronómica de Aruba en Sabor Barranquilla 2026 permitió descubrir, a través de la cocina del chef Moisés Ramírez, la diversidad cultural que caracteriza al destino.
La gastronomía de Aruba estuvo presente en Sabor Barranquilla 2026, feria realizada del 20 al 23 de agosto en Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe. Durante el encuentro, la Autoridad de Turismo de Aruba (ATA) acercó al público colombiano a una de las expresiones culturales más reconocidas mediante una experiencia culinaria con ingredientes y preparaciones locales.
La propuesta estuvo a cargo del chef arubiano Moisés Ramírez, quien preparó costillas de res braseadas acompañadas de una salsa inspirada en el tradicional guisado de papaya. La receta permitió presentar algunos de los sabores vinculados con su tradición culinaria.
La participación en la feria también sirvió como antesala para Auténtico, el festival gastronómico de Aruba que se realizará del 3 al 11 de octubre de 2026.
Una cocina marcada por múltiples influencias
La propuesta presentada en La Arenosa refleja una gastronomía moldeada por la diversidad cultural de Aruba, donde conviven personas de más de 100 nacionalidades. Esta mezcla se manifiesta en los ingredientes, recetas y tradiciones que forman parte de la cocina local.
Para Claudia Delgado, representante de Ventas de la ATA para Colombia y Ecuador, la gastronomía representa una vía para acercar al viajero a la cultura de la isla.
“Para Aruba, la gastronomía es una de las expresiones más auténticas de nuestra identidad y una forma de conectar con los viajeros a través de nuestra cultura. Participar en Sabor Barranquilla nos permitió acercar la isla al público colombiano y destacar la conexión cada vez más cercana entre Barranquilla y Aruba. Estos espacios nos permiten seguir fortaleciendo el intercambio cultural e invitar a más huéspedes a descubrir el destino a través de sus sabores”, señaló.
Desde la perspectiva del chef, esta diversidad también explica el carácter de la cocina arubiana: “La cocina de Aruba cuenta la historia de nuestra isla. Cada plato refleja las tradiciones y las culturas que han encontrado aquí un hogar, convirtiendo nuestra gastronomía en una experiencia única. Fue un honor compartir un poco de esa esencia con el público colombiano y mostrarles Aruba a través de sus sabores”, comentó Moisés Ramírez.
Gastronomía como atractivo turístico
La participación en Sabor Barranquilla 2026 hace parte de la estrategia de la ATA a para presentar la gastronomía como un atractivo adicional del destino, más allá de su oferta tradicional de sol y playa.
En ese marco, el festival arubiano Auténtico llevará esta propuesta a un escenario especializado durante nueve días de programación. El festival reunirá a chefs, restaurantes y experiencias culinarias para celebrar los sabores que caracterizan a Aruba y mostrar las distintas influencias presentes en su cocina.
La agenda gastronómica permite así dar mayor visibilidad a una faceta del destino vinculada con sus tradiciones, ingredientes y diversidad cultural, elementos que pueden complementar la experiencia del viajero que busca conocer Aruba desde una perspectiva diferente.
