A poco de su gran inauguración oficial, el AVA Resort Cancun acaba de anunciar dos fichajes estratégicos en el área gastronómica.
Se acerca la gran inauguración de AVA Resort Cancún, la gran novedad hotelera del destino mexicano, a solo 10 minutos del aeropuerto, y desde ya crece la expectativa por la propuesta que este resort de lujo le presentará a los mercados latinoamericanos, entre ellos Colombia.
Entre las características que se han adelantado se destaca una amplia variedad de opciones de alojamiento, desde habitaciones elegantes hasta villas espaciosas, todas frente al mar y un prometedor AVA Lagoon. Y ahora, el turno es para la gastronomía, bajo la convicción de que la gastronomía tiene una historia vibrante y está ligada al corazón de la cultura y los valores mexicanos.
“De hecho, una de las mejores formas de comprender la herencia mexicana es comprender su gastronomía. En AVA Resort Cancun los sabores, vistas y sonidos hacen una conexión perfecta con el entorno natural y el mar caribeño”, destacaron desde la propiedad y anunciaron, de paso, sus dos nuevas incorporaciones para darle cumplimiento a esta promesa:
La galardonada chef Lula Martin del Campo, quien será la encargada de deleitar a los huéspedes en el restaurante Copal, mientras que la prestigiosa mixóloga Fátima León encabezará las acciones en el The Cocktail Bar ¿Quiénes son ellas?
La chef Lula nació en la Ciudad de México, donde cultivó la pasión por la culinaria a través de sus experiencias profesionales y familiares. Los conceptos de su menú priorizan la prevención de la extinción de ingredientes mexicanos clave y auténticos, como los frijoles, el maíz y los granos endémicos. Abrazando el arte y la cultura local, la chef Lula tiene como objetivo llevar la autenticidad de la región a sus platos implementando su versión de las diferentes texturas y sabores coloridos de la cocina mexicana.
Por su parte, Fátima, con tan solo 32 años, ha sido reconocida como una de las mejores bartenders en México y una de las 30 mejores Mujeres por InStyle. Además, Fátima se ubicó en el octavo lugar como mejor bartender del mundo en la competencia World Class 2017, y en el número uno en México, América Latina y el Caribe. Fátima también trabajó en el desarrollo del concepto de bar Fifty Mills en Four Seasons Hotels en México y ha desarrollado estrategias nacionales y globales con marcas como: Johnnie Walker, Zacapa, Don Julio, Buchanan’s, etc.
