Desde el Perito Moreno hasta el Tren a las Nubes, la variada geografía de Argentina da paso a una gastronomía enriquecida y a una muy atractiva oferta vinícola capaz de articular, acompañar y deleitar un viaje por el destino. En un coctel en Bogotá, Visit Argentina presentó las diversas opciones turísticas y gastronómicas de cada una de sus regiones.
Desde la cordillera de Los Andes hasta las cataratas de Iguazú y desde los glaciares de la Patagonia hasta las salinas de Jujuy, el territorio argentino es tan amplio y vasto que no solo contiene una asombrosa variedad de paisajes, sino también genera una rica gastronomía y una amplia variedad de vinos, uno de los productos más tradicionales y reconocidos del destino.
Visitar Argentina más allá de Buenos Aires a través de sus sabores, olores y diversos atractivos no solo es posible, sino también altamente recomendado. Este es el principal mensaje que Visit Argentina quiso dejarle al mercado colombiano en un coctel realizado el pasado 21 de septiembre en el que convocó a más de 100 agentes de viajes mayoristas y minoristas, medios de comunicación e influencers.
“Tenemos una oferta turística muy grande. Creo que lo importante es no solo vender los destinos más tradicionales, si no pensar más allá y en lo mucho más que hay por conocer. Hoy realizamos un evento con dos espacios: una capacitación y luego un coctel en el que se degustará comida y vinos argentinos, y en donde le brindamos a los participantes un espacio para hacer negocios con turoperadores de Argentina”, explicó Macarena Medina, responsable del mercado colombiano en Inprotur.
El espacio de negocios estuvo acompañado por los turoperadores Moebius, TKT Travel y Petri viajes; los destinos Estuario de la Plata y Mendoza; y Aerolíneas Argentinas y Sky Airline. Estas dos últimas compañías aprovecharon para recordar las opciones de conexión entre Colombia y el destino: vuelos directos diarios con Avianca y Aerolíneas Argentinas (este último llega a Aeroparque, en el corazón de Buenos Aires) y vuelos vía Santiago de Chile con Sky Airline los días domingo, lunes y miércoles.
Argentina a través de sus sabores
Buenos Aires es, por supuesto, la puerta de entrada y el punto de partida. La capital es reconocida por su vibrante ambiente en el que el vino y la gastronomía tienen un lugar fundamental. Los viajeros podrán visitar desde establecimientos pequeños y mercados locales hasta nuevos rooftops, restobar y shows de tango. La pizza, el choripán, la empanada y la milanesa, acompañados de un buen vino, son algunos de los platos principales a probar en una parada en la ciudad, que se recomienda dure mínimo tres días.
A 400 km de la ciudad se encuentra Mar de Plata, un destino de playa, cultura y buen vino. Sus vinos son reconocidos como uno de los mejores del mundo, especialmente en la zona de Chapadamalal. Allí se producen variedades como Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malbec y Merlot, entre otros, cuya cosecha, producción y características se podrán conocer en las numerosas bodegas que hay en el destino. Los asados, pescados y mariscos, pastas y los alfajores son algunos de los imperdibles para acompañar el recorrido.
Al norte de Argentina, se podrán degustar vinos más alcohólicos por las frías temperaturas. Allí, el vino más reconocido es el Torrontés, cuya producción se podrá conocer en la ciudad de Cafayate acompañada de empanadas, humita en chala y tamales. Hacia el norte también se puede degustar el Malbec y hacer un recorrido por la ciudad de Salta, además de subir al Tren a las Nubes, a 4300 metros sobre el nivel del mar. Aprovechando la cercanía, se puede visitar la quebrada de Humahuaca, la ciudad de Jujuy y hacer una excursión a Salinas Grandes, donde el viajero podrá dormir en un glamping de alto nivel bajo las estrellas. El quinto día se recomienda visitar las ruinas de Quilmes, donde se encuentra una bodega atendida por “originarios”, como llaman en el país a los indígenas.
En la zona litoral, reconocida por las cataratas de Iguazú, se recomienda dedicar tres días. El primer día se puede hacer el circuito superior, inferior y la garganta del diablo de las cataratas; otro día se pueden hacer acercamiento de los saltos navegando. Por supuesto, se recomienda hacer un recorrido desde Brasil para tener otra vista de esta maravilla natural. Como un territorio pionero en vinos y yerba mate, estas dos bebidas acompañarán el recorrido.
Mendoza no necesita presentación. Es, probablemente, la región argentina más reconocida por la producción de vinos, pero pocos saben que las actividades pueden ir más allá de la visita a bodegas, que se pueden recorrer en un ómnibus turístico. Los viajeros podrán hacer vino patero (cuando las personas aplastan las uvas con los pies para extraer su jugo) o incluso crear su propio blend (mezcla de dos cepas). Asimismo, podrán añadir a su recorrido trekking, rafting y actividades de aventura.
Finalmente, la Patagonia no está exenta en el recorrido. Allí se encuentra el vino de altitud más alto del mundo y se podrá hacer recorridos por las bodegas de Neuquén y de Chubut, que se caracterizan por ser muy vanguardistas. Por supuesto, una visita a la Patagonia debe incluir un recorrido hacia el Perito Moreno, donde se pueden hacer actividades menos tradicionales como un minitrekking en el glaciar o un recorrido por Calafate, donde se puede degustar cordero asado. También se debe ir a Bariloche, que se puede combinar con San Martín de los Andes y Villa la Angostura. El chocolate es el gran acompañante de este recorrido.
